Салат "Анастасия"

• Ветчина (вареная) — 300 г
• Грудка куриная (отварная) — 1 шт
• Капуста пекинская (небольшой кочанчик) — 1 шт
• Морковь (по-корейски) — 200 г
• Яйцо — 3 шт
• Майонез — 100 г
• Орехи грецкие (в рецепте дается, но у меня не оказалось) — 1 горст.

1. Пекинскую капусту шинкуем, складываем в салатник.
2. Ветчину режем длинными полосочками и туда же.
3. Добавляем корейскую морковь.
4. Куриную грудку режем.
5. Яйца взбиваем, добавляем 2 ст.л. воды и чуть-чуть муки. Жарим 2 омлета, остужаем, нарезаем соломкой.
   
   Все смешиваем, солим по вкусу, заправляем майонезом и едим. 
   
   В оригинале еще нужно салат посыпать грецкими орехами, но мы и без них слопали...
   
   Мой муж ест с майонезом ВСЕ, включая плов! Я много лет боролась с майонезным злом, но бесполезно! Майонезные салатики, конечно, не самая здоровая пища, но нервы дороже... И я спокойна, и муж доволен! Семейная идиллия! :-D 
   
   Приятного всем аппетита!!!